四川分社正文

“小店經濟”在成都:一張更具活力的城市經濟圖譜

2019年07月16日 11:13 來源:錦觀新聞 編輯:馬國穎

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  數據顯示,截至2018年底,成都市民營經濟市場主體為219.7萬戶,占全市市場主體的96%左右,其中民營企業73.7萬戶,個體工商戶達到146萬戶。

  可以說,在一定意義上,以個體工商戶為典型存在的“小店經濟”扮演著成都經濟的晴雨表,從中可以窺探到這座城市很多個性化的趨勢和消費變革。

  選擇留下小店

  是選擇留下這座城市的集體記憶

  過去在成都,賣面的地方叫面鋪、售酒的地方叫酒鋪、喝茶的地方叫茶鋪,還有藥鋪、當鋪、鐵匠鋪、干雜鋪……各種小而全的鋪面店館就已勾勒出城市“小店”的早期形態。

  時至今日,歷經千百年滄桑,茶館仍然是錦官城內一道絕無僅有的民俗風景線。如今,茶館作為成都小店經濟代表形態之一,門店鋪面不大、人均消費不高、接待流量不多,但卻已成為成都人不可或缺的生活方式,也承載著“一市居民半茶客”的蓉城記憶。事實上,茶館以外,還有更多小店傳承著成都這座城市的集體記憶與鄉愁。

  去年5月,位于天府廣場的正后方的格致書館正式開館,它的開館,不僅僅是一家獨立書店的開張,還有其背后所傳承的,那始建于1956年的“成都古籍書店”,陪伴了成都人近半百歲月的成都古籍書店,能在歇業17年之后重新與大眾見面,無疑是一場關于整座城市記憶的集體狂歡。如今,有超過3000多家的大小書店點綴在成都的大街小巷,除了是在消費升級下大眾對于精神消費追求的典型體現以外,以書店、書屋、書局、書館為存在的“小店”,更雕刻著這座城市蜀學繁盛、文史豐贍的城市印記。

  7月12日,一場由政府指導,媒體、研究平臺、行業協會等多方共同發起的“2019尋找百家成都特色小店活動”正式啟動,一場評選、一張榜單、百家小店、萬眾參與,就是為了尋找值得被更多人所熟知的成都特色小店,喚醒這座城市的集體記憶。

  毛細血管般的小店

  更具“成都味”的城市經濟標簽

  在一部分人看來,生活氣息才是一座城市的精髓,而未必是那些“千人一面”的商業中心。對于這一點,成都這座城市似乎理解得更為透徹,也表達得更有特性。街邊小店的存在,就是這座城市生氣不可缺少的一部分,而成都的生氣就存在于小巷的深處、在轉角的街邊。

  一直以來,成都向來以“美食之都”聞名于海內外,而承載了地道“成都味道”的直接載體,莫過于散布在成都大街小巷的街頭小店。數據顯示,2018年成都市實現餐飲收入900億元,同比增長13.7%,足可見大家到成都無不對“吃”抱有極大熱情。在美團點評公布的《中國餐飲報告2019》(下稱“報告”)顯示,2017至2018年成都重點餐飲品類人均消費價格保持平穩,小吃快餐人均消費22元保持不變,火鍋、川菜人均消費價格均僅有1元增長。“好吃且不貴”,這也從側面說明,正是有這些毛細血管般的餐飲小店的存在,才進一步撐起了成都國際“美食之都”這塊金字招牌。

  《報告》同時提到——

  2018年成都在美團外賣的夜間餐飲消費交易額排名第5,僅次于北上廣深等4城;第一財經商業數據中心今年發布的數據統計顯示,在全國范圍內,成都的城市夜生活指數排名第五,僅次于北上廣深;以紅旗、全家、711等為代表的24小時便利店,以小龍坎、馬路邊邊等為代表的24小時餐廳,以三聯書店、軒客會為代表的24小時書店,甚至還有以貳麻酒館為代表的成都小酒館……布滿成都大街小巷似繁星點綴的小店,不僅僅鬧活了這座城市的白天,更點亮了整個夜晚。

  小店經濟在成都

  詮釋消費型城市的成都表達

  在成都,小店不僅僅是人文意義上的存在,它還關切著數以萬計城鎮居民的生存大計。這些毛細血管般的經濟單元看上去的確微不足道,但對成都整個城市經濟實則非常重要,因為它的背后是個體戶這個龐然大物,它維系著海量的就業。

  公開數據顯示——

  2018年成都民營經濟實現增加值7464.8億元,占全市經濟總量48.7%。截至2018年底,成都市民營經濟市場主體有219.7萬戶,占全市市場主體的96%左右,就業占城鎮全部就業的三分之一;僅2018年,成都民營企業占新增市場主體90.0%以上,提供了90.0%以上新增就業崗位。

  今年4月,成都發布《關于加快發展城市首店和特色小店的實施意見》,提出將加快支持培育傳統特色小店、傳承發展老字號小店,并推動特色小店轉型升級,到 2021 年實現發展特色小店超過 300 個的目標。

  3個月以后,2019尋找百家成都特色小店活動正式啟動,這場全城聯動、萬眾參與的“小店評選”一經發布便得到多方關注。以此次小店評選活動為契機,作為此次活動的聯合發起方之一的高德地圖將“小店發光”計劃全國首發落地成都,旨在讓更多人知道、更多人找到、更多人來到小店,扶持成都特色小店發展。

  值得一提的是,此次活動啟動當天便得到資方關注,美圣投資總裁、藍天使創投會共同主席馬耀光表示,新餐飲作為當下投資風口,成都力推的特色小店與其正在醞釀的美圣﹒硅創營(孵化加速快消餐飲創新團隊)項目不謀而合,“對成都小店尤其是快消餐飲科技類特色小店的孵化培育及投資發展,我們相當有信心。”

  鼓勵并引導特色小店創新商業模式和經營業態,最大可能挖掘其文化特色形成獨特競爭力,通過互聯網技術與風口資本賦能,激發其產生更具生命力的自我造血功能,成都正在嘗試以“小店經濟”為突破口,詮釋新一輪消費型城市競逐的成都表達。

  成都日報·錦觀新聞 記者 孟浩 圖片來自市商務局 編輯 劉穎 校對 曾書睿 審核 朱光澤

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